毎日の弁当を公開してます。またそれを利用してダイエットも。たまに呑むお酒や肴も紹介してます。
週末呑んだくれてたもんで久しぶり二日酔い気味です
正月料理に準備した食材を使い切らないとやばいということで低温調理して冷凍庫に入れておいたものを解凍
まずは鴨ロースト
中火で皮側を3分、裏返して1分半焼いてます
鴨から出た脂でネギを焼いて添えてます
それと
サーロインステーキ用の肉でこさえたローストビーフ
これも低温調理してるので表面をさっと炙って焦げ目がついたら完成
というわけで今日の男弁当は
残りもん弁当です
春菊、千切りキャベツ、鶏そぼろを混ぜMCTオイルと塩胡椒で味付け
昨夜残ったローストビーフをのっけて完成
昨夜呑み過ぎてしまったので今日はサラダで調整します
それでは今週も一週間頑張りましょう
ではまた
体調不良で二日間死んでました
さすがに疲れてたのか風邪引いたようでしてね
腹痛と下痢、軽く熱っぽくて身体の節々も痛いし軽く吐き気がしたうえに強烈な眠気
こんなんでも休めなかったもんで久しぶりに仕事終わったら即寝るという生活でしてね
珍しく二日間一滴も酒呑んでません
このまま禁酒生活続けていきたいとこなんですがあいにくと今日は金曜日ですか、そうですか。。。
全然続ける自信ないっすw
それでは本日の男弁当
病み上がりだし適当です
相変わらず千切りキャベツをたっぷりと入れて
半額だったローストビーフ
これも半額だったシウマイ
二日間一滴も酒呑んでないかわりにプロテインでタンパク質だけは補給しておりました
おかげで今日はすこぶる調子が良いです
でもよく考えてみると明日も明後日も仕事なんだよな〜（泣）
せめてランニングの時間くらいは確保したいです
ではまた
相変わらず暑いですが都内はイマイチな天気
曇ったり雨降ったりでパッとしません
晴れ男な我が家の坊主どもが合宿行ったからですかね
当然嫁さんもついてったんで久しぶりに一人の時間満喫してます
ということで一人我が家で強化合宿
ウォーミングアップとクールダウンでちょっと歩いたぶんもカウントされてることを考えるとそこそこのペースで走れたかなと
この調子で週末だけでも走りたいですね
で、かなり良い運動になったんでタンパク質補給は大事
ハイ、どーん！！
肉盛合せ(〃ω〃)
大人の夏休みの自由研究で作りました
これ全て真空低温調理♪
塩とローストビーフのドリップで作った醤油ベースのソースにわさびで戴きます
まず鴨ロース
すいません、ほんとはハナマサで売ってた合鴨ですw
続いて豚肩ロースのレア焼豚
煮汁がもったいないからついでに味玉も作っときました
そしてど定番のローストビーフね
全て75度から60度くらいの温度で時間かけてゆっくり作ることでびっくりするくらい柔らかく仕上がりました
とりあえずこの後
こいつが控えてますんで続きはまた今度
ではまた
