鶏そぼろでタンパク質サラダ

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寒くなってきました

カメラ好きには夜景や星景写真が綺麗に撮れる季節の到来です

今年はいろんな所へ繰り出したいですね

それでは本日の男弁当

本日の男弁当

いつもよりちょっとだけ早く起きれたもんで久しぶりに味噌汁までこさえる時間ありました

茶色弁当

今日のメインは茶色w

豚ロースの酒粕味噌漬け焼きに醤油味の厚焼き玉子

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本日のサラダ

いつものMCTオイル和え

今日はレタス、キャベツ、きゅうりです

そこにしめじをたっぷり入れた鶏そぼろ

味付けは塩胡椒、仕上げに山椒と七味をかけて完成です

本日の椀物

今日は小松菜と油揚げの味噌汁

そこに生卵

沈んでしまって見えませんけどw

食べる頃にはいい塩梅に煮えてると思われます

それでは今日も一日頑張りましょう

ではまた

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豚肉の味噌漬けと肉団子

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最近日中は暖かいおかげでなに着るか悩みます

このところコートを羽織ることが多かったんですが今日は久しぶりにジャケットのみ

これで明日の朝帰宅するときに寒かったら風邪引きそうなのである意味毎日ギャンブルです

それでは本日の男弁当

本日の男弁当

久しぶりに昨日はなにもなく一日中保存食作り

鳥ハムサラダ

今日もいつものMCTオイル和え

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そこに昨日こさえた鳥ハムを添えて鳥ハムサラダの完成

カイエンペッパーをかけてピリ辛にしてます

肉団子

晩飯の残りの肉団子

豚肉の味噌漬け

今日のメインは豚肉の味噌漬け

豚ロースを酒粕と味噌で一晩漬けてます

昨日は久しぶりに豚肩ロースのコンフィも仕込んでるし出来上がりが楽しみ

どんな酒に合わせようかな♪

ではまた

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酒粕と味噌と豚肉弁当

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コロナ騒ぎのおかげで電車ガラガラ

おかげで行き帰りに割と座れてます

椅子が空いてても用心のためか座らない人も目立つ異様な光景

一体いつまで続くんでしょうか

とはいえ季節は春ですよ

酒呑みにしたら春といえば新酒の季節

となればやはり花見ですな

ついで買いの「夜明け前」

今年は無理かなと思いつつもとっておきの日本酒を二升用意しました

(この日買ったお酒に関してはまた後日)

そのついでと言っちゃなんですが酒粕買ってきたんで早速今日の弁当で活用してみます

本日の男弁当

それでは本日の男弁当っす

今日の主役は酒粕と味噌と豚肉

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豚肉の酒粕味噌漬け

酒粕と味噌を合わせたものに豚肉を一晩漬けて焼いたもの

本日の椀物

今日は豚汁

もちろん酒粕入り

本日のサラダ

レタスと千切りキャベツに特製タルタルソース

今日は酔っ払いそうなくらい酒粕のいい香りが漂ってきます

とっておきの日本酒に合わせたいw

ではまた

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