ローストビーフ弁当

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週末呑んだくれてたもんで久しぶり二日酔い気味です

鴨ロースト

正月料理に準備した食材を使い切らないとやばいということで低温調理して冷凍庫に入れておいたものを解凍

まずは鴨ロースト

中火で皮側を3分、裏返して1分半焼いてます

鴨から出た脂でネギを焼いて添えてます

それと

ステーキ肉のローストビーフ

サーロインステーキ用の肉でこさえたローストビーフ

これも低温調理してるので表面をさっと炙って焦げ目がついたら完成

というわけで今日の男弁当は

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本日の男弁当

残りもん弁当です

ローストビーフサラダ

春菊、千切りキャベツ、鶏そぼろを混ぜMCTオイルと塩胡椒で味付け

昨夜残ったローストビーフをのっけて完成

大信州

昨夜呑み過ぎてしまったので今日はサラダで調整します

それでは今週も一週間頑張りましょう

ではまた

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久しぶりの鰻と鯉

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久しぶりに実家に帰省

といっても市役所で書類貰ってお昼食って帰ったら午後は仕事という弾丸ツアーですけどねw

なのですでに帰りの電車だったりします(;ω;)

せめてお昼くらいは地元らしいものを食いたいので久しぶりにこちら

川豊 別館

286-0025 千葉県成田市東町113

0476-22-2727

https://goo.gl/maps/okX3Nt5tgzyL4zwDA

両親プラス祖母の計四人でお邪魔

成田山の参道にある本店も良いけど落ち着いて食べたいならこちらの別館もおススメです

値段もリーズナブルですし

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まずはビールからw

この後仕事だから一杯だけ

川魚御膳3100円也

鰻重、鯉のあらいに小鉢二つと肝吸いにデザートまでついてこのお値段

鰻屋といえば鯉のあらい

うちの地元ではこれ当たり前

鯉のあらいで一杯やりながら鰻重が出るのを待つのが乙なんですよ

基本鰻屋は注文受けてから捌きますから小一時間待ちますしね

今回はセットだから一緒に出てきましたけどw

ちゃんとした鰻重何年ぶりだろう

涙が出るくらい久しぶり

いや〜久しぶりに食うと旨いですね

もう最高!!

もう全然仕事したくないですw

とりあえず電車で寝てビール抜いて仕事です

ではまた

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復活おにぎり弁当

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結局2日連続で呑み過ぎまして昨日も弁当お休みでした

面目無い!!

じつは給料日だったもんで日本酒仕入れてきました♪

黒牛

辛口ですっきりした飲み口で後からくる程よい酸味が良いですね

こちらは定番の鶴齢

こってりとした旨味と吟醸香が良い塩梅

歳のせいか最近だと少し甘ったるく感じますが刺身なんかに合わせるならこっちかなぁと思います

この日の肴は焼き鳥だったので黒牛の方がすっきりしてるぶん焼き鳥には合いましたね

呑むと口の中がさっぱりします

そして久しぶりに〆ラーまで。。。

スーパーで売ってる純連のレトルトに肉屋の焼豚と自家製の味玉をのせてネギを散らしたら完成

正直セブンで売ってるカップのすみれの方が好きかもw

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思ったよかスープがあっさりですね

ご馳走さまでした

ではまた

ってつい終わりそうになりましたけどこっちがメインw

本日の男弁当っす

またおにぎり弁当復活です

今日も二種類

長男が練習前にサッと食べれるように

それと嫁さんの昼メシのぶんをついでにこさえてます

キムチ焼豚おにぎり

刻んだ焼豚とキムチとネギを混ぜたもの

以前インスタで見てあんまりにも旨そうだったので真似しちゃいました

しめじとピーマンと竹輪を炒めて味付けは麺つゆ

それをご飯に混ぜ混ぜ

ちょー握りづらかったけどなにかコツでもあるのかな?

崩れる前に急いで撮影して急いでラップにくるみましたから朝からバタバタ

きっと食べるのも大変だなw

それでは週の真ん中水曜日、今日も頑張りましょう

ではまた

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