麻婆茄子とサラダ弁当

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いよいよ冬本番ですね

この季節になると限定のにごり酒が出てくるんで晩酌が楽しい季節

ボーナスが出たらなに買おうかな

それでは本日の男弁当

本日の男弁当

今日は冷蔵庫の残り物をフル活用

あっ、「今日は」ではなく「今日も」でしたねw

麻婆茄子

冷蔵庫に残ってた茄子と鶏ひき肉を使って麻婆茄子

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味付けは味噌、創味シャンタン、豆板醤、生七味、それとたっぷりの山椒を使って痺れる辛さに仕上げてます

本日のサラダ

これも残り物サラダ

レタス、千切りキャベツ、エビ、枝豆のMCTオイル和え

味付けにマヨと和風ドレッシングを少々

そこに味玉とほうれん草のおしたしを添えて完成です

それでは今日も一日頑張っていきましょう

ではまた

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残り物には福がある弁当

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台風への備えは万全ですか?

昨夜スーパーへ行ったらパン類カップ麺類が続々と消えていってましたね

しかもレジの行列は見ただけでゲンナリw

ということで昨夜はまともな買い物できてませんので今日の男弁当は全て残り物

ご飯すら昨日の残り物

昨日の代表戦を急遽観戦しに行ったため長男不在

大量にご飯が残りましたから弁当へ横滑り

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昨日作った豚肉とザーサイ炒めも冷蔵庫に残っていたため横滑り

それと同じく残り物のタコスコロッケ

トンポウロウと一緒に仕込んでおいた味玉

わかめをたっぷり追加したネギ塩スープ

結局三連休初日の土曜日は仕事入っちゃいました(泣)

つーか台風じゃん

そもそも行けるかどうか心配です

ではまた

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おにぎらずと焼豚おにぎり

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朝から残念なものを発見

いろんな意味で残念ですw

それでは本日の男弁当

二人前こさえました

じつはこれ昨日の分

昨日ちょっと用事があったもんで夏休み前ですが有給使いました

なので次男と嫁のぶん

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焼豚、紅生姜、味玉のおにぎり

仕上げにお決まりの黒胡椒

味付けは醤油です

それとハムカツのおにぎらず

厚切りのハムカツもいいけどたまには肉屋のうっすいハムカツも旨いですね

もちろんソースべったり

そして今日は仕事帰りに飲み会なので弁当はお休みです

それではよい休日をお過ごしください、ではまた!!

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