事情(寝坊)があって連休明けの本日は弁当お休みっす
久しぶりに連休中にお邪魔したこちらの麺レポでもどうぞ
CLAM & BONITO 貝節麺 RAIK
〒168-0062 東京都杉並区方南２丁目２１−２１
03-5913-9119
https://goo.gl/maps/fFxKaVjCMrv
今日のお目当ての品はこちら↓
久しぶりに長男とサシで昼食です
オープン後20分遅れで来店
当然カウンターとテーブル席は満席
連休中でしたが幸い外待ちはゼロです
早速食券をポチポチっと購入し中の椅子で待つこと10分
カウンターに案内されまずは一杯
休日だからしょうがない♪
ただし腹ペコ小僧におつまみ焼豚のほとんどが食べられてしまいましたが。。。
そんなわけでちびちびとビールを呑みながら待つこと数分
肉煮干し生姜そばの着丼です
燕三条系のような感じですね
背脂もたっぷり、そこに摩り下ろした生姜がかかっていい香りです
食欲がそそられますね
スープはもちろん煮干しなんですが生姜が入ってることもあって背脂たっぷりですがサッパリしてます
麺は中太の縮れ
ツルッとしてて噛むとモチっとしてて良い食感です
スープにもよく絡み実に旨い
こちらは息子のチョイスした特製貝節潮そば
一口もらいましたけどやっぱり旨い
濃厚な貝節と鰹節の出汁が絶妙なバランスでした
こちらのラーメンには〆ご飯必須です
ぜひ最後はおじやにしてスープも残さず食べたいですね
というわけで連休中はやらかしましたので今週は大人しくしようかな♪なんて考えてますがどうなることやらw
ではまた