豚肉の味噌漬けと肉団子

最近日中は暖かいおかげでなに着るか悩みます

このところコートを羽織ることが多かったんですが今日は久しぶりにジャケットのみ

これで明日の朝帰宅するときに寒かったら風邪引きそうなのである意味毎日ギャンブルです

それでは本日の男弁当

久しぶりに昨日はなにもなく一日中保存食作り

今日もいつものMCTオイル和え

そこに昨日こさえた鳥ハムを添えて鳥ハムサラダの完成

カイエンペッパーをかけてピリ辛にしてます

晩飯の残りの肉団子

今日のメインは豚肉の味噌漬け

豚ロースを酒粕と味噌で一晩漬けてます

昨日は久しぶりに豚肩ロースのコンフィも仕込んでるし出来上がりが楽しみ

どんな酒に合わせようかな♪

ではまた