ゴーヤチャンプル弁当

最近平日休みになったもんで朝のワイドショーを観る機会が増えました

結果的にテレビをつける時間が減りましたね

精神衛生上テレビ消して音楽聴きながらコーヒーでもゆっくり飲んだほうが良いと気付きました

ありがとうワイドショー

それでは本日の男弁当っす

暑いから夏っぽい弁当です

ということで今日はゴーヤチャンプルです

沖縄の豆腐はやはり手に入りずらいですね

そこで我が家は厚揚げで代用してます

味付けは塩胡椒に本だし

仕上げに鰹節と紅生姜を添えたら完成です

今日はレタス、キャベツ、枝豆のMCTオイル和え

そこに鯖とゴーヤの胡麻和えとスライストマトを添えて完成です

それでは今日も頑張りましょう

ではまた