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二週連続でランニングして多少身体が戻ってきたのか今週は筋肉痛になってません♪
しっかりとタンパク質補給したのが良かったのかなと思ってます
なので昨日は仕事終えてからの銭湯にビール
ただし昨日は嫁さんが子供の遠征についてったもんで晩飯当番
あまりゆっくりもしてられないので晩飯作りながら飲みなおすことに
久しぶりのヒットw
麻婆牡蠣！！
オイスターソース、ニンニク、ラー油、麻辣醤で炒めただけ
牡蠣は炒め過ぎると小さくなるので炒め過ぎに注意っす
飯のおかずにも最高
それと豚肩ロースのコンフィ
薄くスライスしたものと
軽く炙ったものの二種
これ炙ったやつすっげえ柔らかい
残念ながら帰ってきた子供たちに全て食われ一口しか食えず。。。
どうして呑み始めると帰ってくんだよ（泣）
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まあでもおかげでビールが進みましたね
で、昨日のメインディッシュ
。
。
。
と思ったら写真撮り忘れw
うーん、飲み過ぎたか？
それでは本日の男弁当っす
昨日の残り物
麻婆牡蠣
薄くスライスしたコンフィ
写真撮り忘れてた牛肩ロースのステーキ
昨日はなんと半額でした
塩胡椒してニンニクとオリーブオイルと一緒に真空パック
昨日は75度で約一時間放置してから焼いてみました
今までで一番上手いこと出来まして家族からの評判も上々
なんと1kg食われました（汗）
ちょっと温度高いかなと思いましたがレア加減もよくカットしても皿が赤くならなかったんですよね
次回もこれでやってみよう
それにしても野菜が全くないとかちょっとヤバいなww
ではまた
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