毎日の弁当を公開してます。またそれを利用してダイエットも。たまに呑むお酒や肴も紹介してます。
新年早々やらかした もんで久しぶりに日曜日は家族サービス
といっても鍋作っただけ
写真は〆の蕎麦です♪
その前に銭湯寄ってしっかりとガソリン注入してますんで
全く懲りてませんw
そんな昨夜のおつまみは蒸し鶏とネギ生姜ダレ
今回も真空低温調理です
60度で一時間
日本酒、水、塩で煮汁を作ってネギの青いとこと一緒に鶏胸肉を真空パックしたらシャトルシェフに入れて放置するだけ
全然パサパサしないしっとりした鶏胸肉の蒸し鶏になりますよ
タレはネギとおろし生姜に塩とオリーブオイル
黒胡椒かけて完成
オリーブオイルをごま油に変えると一気に中華料理になりますからお好みでどうぞ
その際は黒胡椒をラー油に変えても良いですね
それでは昨夜のつまみを再利用した本日の男弁当
蒸し鶏のサラダです
それと一緒に作っといたうでたまご
ブロッコリー
見えないけど千切りキャベツがたっぷり
朝からネギしょうがソース作るのはさすがに面倒だったもんでマヨネーズで誤魔化しましたw
ではまた
クリスマスが近いせいで至る所でシャンシャン♪シャンシャン♪鳴ってて鬱陶しい今日この頃
昨日は長男ご所望のビーズクッションがサンタから届きましてね
これがまたデカイw
ただでさえ狭い我が家がさらに狭く感じます。。。
それでは本日の男弁当
なんか地味
鳥の軟骨の塩焼きとカニカマのマヨ和え
今日の野菜はレタス、水菜、大根
昨日より気持ち水菜多目ですが完全に上にのせた二品が酒の肴でした
これはビールが欲しくなるw
今日頑張れば明日から久しぶりの三連休です
年末年始の料理仕込んだりしなきゃいけないし酒も用意しなきゃだしでゆっくりもできなそうですけどね
それでは皆様良い週末を！！ではまた
相変わらず忙しくて最近は帰宅するのが22時過ぎ
それなのに帰宅して前日のおでんが相変わらず残ってるの見るとほんと疲れがドッときますね
イラッとしたのでおでんを肴に軽く一杯やってから翌日の準備です
と言っても弁当の準備ですけどね、仕事じゃないw
それでは昨夜から準備してた本日の男弁当っす
寒くなってきたし久しぶりにスープジャーが登場
おでんリメイクのスープカレー
鍋の底にしずんでた手羽元は引き続き再利用
キャベツとほうれん草に豚肉を追加してます
野菜をメインに摂るため弁当にはキャベツとほうれん草をたっぷりと入れて温玉を落として完成
しまった！！∑(ﾟДﾟ)七味かけ忘れた。。。
本日のサラダ
ピーマンとキャベツのコールスローにきゅうりのぬか漬け
禁酒しなくちゃと思いながらも昨夜は結局呑んじゃいました
うーん、マズイな。。。
