毎日の弁当を公開してます。またそれを利用してダイエットも。たまに呑むお酒や肴も紹介してます。
珍しくお休みでした
三連休最終日はいつも通り出勤です
相変わらず休日は午前中にガッツリ筋トレ
だいぶいい塩梅で絞れてきてます
停滞期抜けてからはわりと順調ですね
この調子で頑張ります
それでは本日の男弁当
今日はちょっと早起きして朝からカレーこさえましたw
無水チキンカレーなのであらかじめ切っておいた野菜と鶏胸肉を入れて火を入れるだけなんですけどね
スパイスたっぷりきかせてますが市販のカレールーを使ってないので糖質ゼロです
鶏胸肉だから低カロリー高タンパクなのでサッカーのあとの息子飯にも最適
そんなわけで今日は二食続けてカレーですw
たくさんこさえてます
トマト缶にエノキとエリンギたっぷり入れて鶏胸肉を入れてから火にかけて放置
ある程度水分が出て鶏胸肉にも火が通ったら味噌と醤油にスパイス入れて味を整えたら完成です
今日はちょっと豆乳も足してます
今日もいつもの麦飯です
茶碗一杯分でとどめてます
目玉焼きをのせて紅生姜を添えました
今日は大根サラダをメイン
もずくとオクラにブロッコリーとトマトを添えて完成です
それでは今日も一日頑張っていきましょう
ではまた
久しぶりに朝からスッキリ晴れた東京です
昨日は大荒れでうちのほうじゃ雹まで降ってました
いや〜ビックリです
このまま梅雨明けしてくれるといいんですがそうなると今度は夏休みですよ
給食がなくなるから食費が心配です
それでは本日の男弁当
今日は朝から晴れたおかげで100%自然光のみ
いい感じに朝日が入ったおかげで照明要らずでした
暑くなってきたんで食欲増進のためカレー粉を多様してます
カレー粉まぶして一晩置いておいた鳥もも肉を焼いたチキンカレーカツレツ
小ネギを散らしてカイエンペッパーを軽くかけて完成です
本日のサラダはマグロをのっけたカレーサラダ
スーパーで買ったミックスサラダにMCTオイルを和えて塩胡椒、カレー粉、マヨで味を整えてます
そこに晩飯で残った炙りマグロにバジルソースをかけてみました
そんなわけで今日はカレー弁当でした
ではまた
朝から微妙な天気
いよいよ梅雨でしょうかね
ただでさえ呑みにも行けないのに雨降ったらさらにストレス溜まりそうです
それでは本日の男弁当
ジメジメして蒸し暑いこの季節にオススメなスパイシーカレー弁当
今日は鳥もも肉、玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリーでこさえるスパイシーカレー
炒めた具材を牛乳と麺つゆで軽く煮込んでカレー粉で味付け
クミン、山椒で香り付けしカイエンペッパーで辛味をプラスしてみました
目玉焼きをトッピングして完成です
今日も千切りキャベツのMCTオイル和え
晩飯の残りのほうれん草のおしたしと胡麻和えとブロッコリー
久しぶりにこさえた鶏そぼろ
蒸し豆を混ぜて塩胡椒で味付けして山椒とカイエンペッパーで刺激をプラスしてみました
これから暑くなりますからしっかり食って体調整えましょう
ではまた
