相変わらず寒いですな
それでも昨日よか風がないだけ今日のほうがマシですかね
それでは本日の男弁当っす
全部食べられちゃったと思ってたら冷蔵庫の奥にまだ蒸し鶏残ってました
ということで今日は蒸し鶏のサラダ
風邪予防にネギしょうがダレをたっぷりかけて完成
臭いが心配だw
一緒に作ったうでたまご
下にはたっぷりと千切りキャベツ
この蒸し鶏確か土曜日に作ったんで、ちょっと日にちが経ってますから心配です
大丈夫かな。。。
明日弁当休みの場合は察してくださいw
ではまた
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うでたまごとブロッコリーとキャベツのコールスロー
正月明けなので先週金曜からゆっくり始動したんですが昨日はのっけからいきなりのトップギア
結局朝からバタバタなままいつも通り22時過ぎの帰宅と相成りましてすでに疲労困憊であります
今週いっぱいくらいゆっくりリハビリしたかったなあ（泣）
ということで今年2回目にしてすでに手抜きな本日の男弁当っす
なんか見た目も良くないw
うでたまごとブロッコリーと千切りキャベツをマヨネーズで和えただけの簡単コールスロー
本来トマトを乗せる予定だったんですが年末年始冷蔵庫に入れっぱなしだったもんで死んでましたね
冷蔵庫の中でトマトにカビが生えたの初めて見ましたw
それとちょっと心配なのがぬか床
年末年始にかき混ぜるのすっかり忘れてまして見るのが怖い。。。うーん、やっちまったかも
新年一発目は蒸し鶏のサラダ弁当
新年早々やらかした もんで久しぶりに日曜日は家族サービス
といっても鍋作っただけ
写真は〆の蕎麦です♪
その前に銭湯寄ってしっかりとガソリン注入してますんで
全く懲りてませんw
そんな昨夜のおつまみは蒸し鶏とネギ生姜ダレ
今回も真空低温調理です
60度で一時間
日本酒、水、塩で煮汁を作ってネギの青いとこと一緒に鶏胸肉を真空パックしたらシャトルシェフに入れて放置するだけ
全然パサパサしないしっとりした鶏胸肉の蒸し鶏になりますよ
タレはネギとおろし生姜に塩とオリーブオイル
黒胡椒かけて完成
オリーブオイルをごま油に変えると一気に中華料理になりますからお好みでどうぞ
その際は黒胡椒をラー油に変えても良いですね
それでは昨夜のつまみを再利用した本日の男弁当
蒸し鶏のサラダです
それと一緒に作っといたうでたまご
ブロッコリー
見えないけど千切りキャベツがたっぷり
朝からネギしょうがソース作るのはさすがに面倒だったもんでマヨネーズで誤魔化しましたw
ではまた