夏野菜のカレー炒めとササミのサラダとゆし豆腐

いよいよ暑くなってきましたね〜

武漢ウイルス騒ぎで相変わらずですが季節は変わり目

暑かったり涼しかったりで体調崩しやすいですから気をつけたいですな

それでは本日の男弁当っす

今日は夏野菜を使った弁当こさえてみました

夏野菜と豚肉のカレー炒め

トマト、アスパラ、ピーマン、エリンギを使用してます

味付けはカレー粉とウスターソース

豚肉には事前に塩胡椒でしっかりと下味つけてます

それと出汁巻き玉子

レタスとトマトにササミの薫製

味付けはシンプルにレモン汁とオリーブオイル

夏になるとちょいちょいやるのが沖縄フェアですね

近所のスーパーで沖縄フェアをやってたのでゆし豆腐を購入

今日は味噌汁代わりにゆし豆腐です

軽く七味をふって完成

それでは今日もお仕事頑張ります

ではまた