毎日の弁当を公開してます。またそれを利用してダイエットも。たまに呑むお酒や肴も紹介してます。
新年早々やらかした もんで久しぶりに日曜日は家族サービス
といっても鍋作っただけ
写真は〆の蕎麦です♪
その前に銭湯寄ってしっかりとガソリン注入してますんで
全く懲りてませんw
そんな昨夜のおつまみは蒸し鶏とネギ生姜ダレ
今回も真空低温調理です
60度で一時間
日本酒、水、塩で煮汁を作ってネギの青いとこと一緒に鶏胸肉を真空パックしたらシャトルシェフに入れて放置するだけ
全然パサパサしないしっとりした鶏胸肉の蒸し鶏になりますよ
タレはネギとおろし生姜に塩とオリーブオイル
黒胡椒かけて完成
オリーブオイルをごま油に変えると一気に中華料理になりますからお好みでどうぞ
その際は黒胡椒をラー油に変えても良いですね
それでは昨夜のつまみを再利用した本日の男弁当
蒸し鶏のサラダです
それと一緒に作っといたうでたまご
ブロッコリー
見えないけど千切りキャベツがたっぷり
朝からネギしょうがソース作るのはさすがに面倒だったもんでマヨネーズで誤魔化しましたw
ではまた
朝から冷たい雨の東京です
この雨で一気に気温が下がるとのことで週末は冬将軍様がお越しになるそうですよ
となれば鍋奉行の出番でしょ♪
久しぶりに実家から野菜が届いたし週末は鍋三昧かな
それでは本日の男弁当っす
冷蔵庫にあるものを色々ぶち込んで
完成！！なのは良いんですがせっかく切ったのにトマト入らないw
久しぶりのうでたまご
見えないけどツナも添えてタンパク質も補給
うでたまごの半分は刻んでみました
で、いつ買ったか謎のクルトンを冷蔵庫で発見
勿体ないから入れたらトマト入らなくなるというね。。。
ようやく木曜日ですね
今日も相変わらず遅いですが明日は早く上がれそうなので軽く浮かれてます
久しぶりの快晴です
気持ちの良い秋晴れ！！でも残念ながら今日だけなんですよね
週末は台風上陸らしいですから気をつけたいです
こんな時に限って日曜出勤で今から憂鬱
それでは本日の男弁当っす
ブロッコリーと卵炒め
レバニラ炒め
イカとオクラのさつま揚げ
千切りキャベツ
本日のサラダ
千切りキャベツ
鳥ときゅうりの和え物
ほうれん草おしたし
オクラの胡麻和え
うでたまご
本日の椀物
二日連続の寄せ鍋
どうやらあまりの寒さに二日連続で寄せ鍋だった模様
いくら旨いったって飽きねえのかなぁw
残すのも勿体ないから残り物詰めて出勤
それにしても珍しく野菜多め
というか野菜だらけと言ったほうがよさげですね
ではまた