春菊の肉味噌サラダ

クールビズにつきポロシャツで出勤してるんですが紺のポロシャツにグレーのパンツという組み合わせが近所の高校生の制服と一緒

使ってるリュックもノースフェイスなので学生さんの使用率も高いんですよね〜、電車やバスで一緒になると40半ばのオッさんとしてはちょっと気恥ずかしい今日この頃です

それでは本日の男弁当

先日鶏胸肉を大量に買いまして味付けして冷凍庫にストックしました

そのうちの一種類を早速使用して

鶏胸肉の胡麻塩焼き

スライスした鶏胸肉を胡麻油と塩胡椒で漬け込んでます

刻んだ長ネギなんか添えたらすごくいい酒の肴になりそうです

それと豚肉と春菊を炒めて玉子を絡めたすき焼き風の炒め物

味付けは塩胡椒と麺つゆです

本日のサラダは春菊と鶏胸肉の挽肉でこさえた肉味噌の組み合わせ

塩胡椒で炒めた鶏胸肉の挽肉に豆板醤と花椒オイルを加えて炒めました

ピリ辛程度にするつもりが味見してみたらかなりの激辛で自分でもビックリしてます

炒めてるそばから喉が痛かったんでww

最後まで食い切れるか自分でも心配ですが今日もお仕事行ってきます

ではまた