スッキリと晴れない微妙な天気
そのせいかなんだか朝から頭痛いんですよね
ちなみに二日酔いではござんせんw
珍しく禁酒生活続いてますから
それでは本日の男弁当
お昼の残りを詰め込みました手抜き弁当
今日は鶏胸肉を使用した麻婆茄子
残り物で微妙な量だったんで目玉焼きを追加
水菜たっぷりの冷しゃぶサラダ
職場の冷蔵庫に入れてあるポン酢で頂きます
ではまた
鶏胸肉の麻婆茄子
タグ: 麻婆茄子
麻婆茄子とサラダ弁当
いよいよ冬本番ですね
この季節になると限定のにごり酒が出てくるんで晩酌が楽しい季節
ボーナスが出たらなに買おうかな
それでは本日の男弁当
今日は冷蔵庫の残り物をフル活用
あっ、「今日は」ではなく「今日も」でしたねw
冷蔵庫に残ってた茄子と鶏ひき肉を使って麻婆茄子
味付けは味噌、創味シャンタン、豆板醤、生七味、それとたっぷりの山椒を使って痺れる辛さに仕上げてます
これも残り物サラダ
レタス、千切りキャベツ、エビ、枝豆のMCTオイル和え
味付けにマヨと和風ドレッシングを少々
そこに味玉とほうれん草のおしたしを添えて完成です
それでは今日も一日頑張っていきましょう
ではまた