毎日の弁当を公開してます。またそれを利用してダイエットも。たまに呑むお酒や肴も紹介してます。
昨夜の地震はビックリしましたね
一応酔っ払ってはいましたが起きましたw
そんなわけで本日寝不足で出勤です
今日は冷蔵庫の掃除弁当
以前漬け込んで冷凍庫に入れた豚ロース肉の酒粕味噌漬け
一週間くらい前に解凍しといて冷蔵庫に忘れてました
たぶん大丈夫。。。
今日は千切りキャベツ、枝豆、チーズにMCTオイルで和えたいつものサラダ
今日はいつもと違う味付け
マキシマムを使ってみました
そこに刻んだトマトと鶏そぼろをのっけてバリ辛スパイスとカイエンペッパーをかけてピリ辛仕様にしてみました
それでは今日も一日頑張ります
ではまた
ついに今日は私立高校の受験日
最近は併願優遇なんて制度もあるんですね
まあ自分のときはもう20年以上前だし比べようがうありませんけど
それでは本日は
試験に勝つチキンカツ弁当
試験受ける本人は午前中で終わりなので食いませんけどね
あっ、ゆんべはちゃんと食ってますよ
決して食わせてないわけじゃありませんからw
それの残り物がこっちへ廻ってきてます
チキンカツ自体は軽く塩振って味付け
今日も出汁を効かせたスクランブルエッグをのせてカツ煮風に
今日は水菜、千切りキャベツ、枝豆にMCTオイルとたらこマヨで和えてます
そこにスライスしたトマトを添えて完成
それでは全国の受験生の皆さん頑張ってくださいね
ではまた
週末呑んだくれてたもんで久しぶり二日酔い気味です
正月料理に準備した食材を使い切らないとやばいということで低温調理して冷凍庫に入れておいたものを解凍
まずは鴨ロースト
中火で皮側を3分、裏返して1分半焼いてます
鴨から出た脂でネギを焼いて添えてます
それと
サーロインステーキ用の肉でこさえたローストビーフ
これも低温調理してるので表面をさっと炙って焦げ目がついたら完成
というわけで今日の男弁当は
残りもん弁当です
春菊、千切りキャベツ、鶏そぼろを混ぜMCTオイルと塩胡椒で味付け
昨夜残ったローストビーフをのっけて完成
昨夜呑み過ぎてしまったので今日はサラダで調整します
それでは今週も一週間頑張りましょう
ではまた